Кефир — это одно из самых полезных и питательных молочных продуктов, который часто используется в различных рецептах. Он богат белками, кальцием и пробиотиками, которые способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Если вы ищете новые и оригинальные идеи для ужина, то кефир может стать отличным основным ингредиентом. С его помощью можно создать разнообразные блюда, которые будут не только вкусными, но и полезными для организма.
В этой статье мы предлагаем вам пять вариантов блюд на основе кефира, которые можно готовить на ужин. Они просты в приготовлении, требуют минимум времени и позволяют вам насладиться вкусом и пользой кефира в одно время.
1. Кефирный суп с курицей.
2. Оладьи из кефира.
3. Салат с овощами и кефирным соусом.
4. Кефирный смузи с ягодами.
5. Творожные сырники с кефиром и изюмом.
Приготовление этих блюд займет всего несколько минут, а результат порадует вас и вашу семью. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять свои любимые овощи, фрукты или ягоды, чтобы создать новые сочетания вкусов и получить уникальные блюда.
Так что, если у вас есть кефир в холодильнике, вы всегда сможете приготовить простой, быстрый и полезный ужин для своей семьи. Пробуйте новые рецепты и наслаждайтесь сочными и вкусными блюдами на основе кефира!
Блюдо из кефира на ужин: классический суп с кефиром
Для приготовления классического супа с кефиром потребуются следующие ингредиенты:
- 1 л кефира;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу.
- В кастрюле скипятите воду и добавьте овощи. Варите 15-20 минут до готовности овощей.
- После того, как овощи сварились, добавьте кефир, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Доведите суп до кипения и сразу же снимите с огня.
- Перед подачей на стол украсьте суп зеленью и подавайте горячим.
Классический суп с кефиром на ужин станет отличным выбором для диетического питания. Он легко усваивается организмом и богат витаминами и полезными микроэлементами.
Рецепт салата с кефиром на ужин
Для приготовления салата с кефиром вам понадобятся:
- Свежие овощи по вкусу (помидоры, огурцы, перец, морковь);
- Зелень (укроп, петрушка);
- Кефир;
- Соль и перец по вкусу;
- Оливковое масло (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления салата с кефиром:
- Нарежьте свежие овощи кубиками или полукольцами.
- Мелко нарежьте зелень.
- Смешайте овощи и зелень в большой миске.
- Добавьте щедрую порцию кефира и хорошо перемешайте салат.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Если хотите, можно добавить немного оливкового масла для насыщения витаминами.
Готовый салат с кефиром подайте на стол сразу после приготовления. Вы можете наслаждаться его свежестью и полезностью, находясь вкусно и легко на ужине!
Приготовление картофеля с кефиром на ужин
Для приготовления картофеля с кефиром на ужин понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин;
- 200 мл кефира;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения (по желанию).
Шаги приготовления картофеля с кефиром на ужин:
- Нарежьте картофель тонкими кружочками.
- В сковороде разогрейте небольшое количество масла.
- Выложите нарезанный картофель в сковороду и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Посолите и поперчите картофель по вкусу. Можете добавить любые другие специи и пряности по своему желанию.
- Добавьте кефир в сковороду и перемешайте с картофелем. Поставьте сковороду на небольшой огонь и готовьте до тех пор, пока картофель не станет мягким и пропитается кефиром.
- Картофель с кефиром готов! Подайте его на ужин горячим. При желании, украсьте блюдо свежей зеленью.
Такой вариант ужина будет отличным и полезным. Кефир придаст картофелю нежный вкус, а также сделает его более питательным. Приятного аппетита!
Вариант десерта на основе кефира на ужин
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Кефир | 200 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Желатин | 10 г |
| Фрукты (на выбор) | 200 г |
Приготовление:
- Растворите желатин в небольшом количестве кефира и оставьте на 10 минут.
- Смешайте кефир с сахаром в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте растворенный желатин. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
- Охладите смесь до комнатной температуры, затем переместите в холодильник на 1-2 часа, чтобы мусс застыл.
- Нарежьте выбранные фрукты и украсьте ими готовый мусс перед подачей на стол.
Подавайте кефирный мусс с фруктами в чашках или стаканах. Вкусный и полезный десерт на основе кефира станет идеальным завершением вашего ужина.
Оригинальное мясное блюдо с использованием кефира на ужин
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (лучше всего выбрать куриную грудку или рыбу);
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль, специи – по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 500 мл кефира.
Процесс приготовления блюда:
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и специи. Тщательно вымешайте все ингредиенты.
- Сформируйте из фарша небольшие шарики.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарики до золотистой корочки со всех сторон.
- Дальше залейте шарики кефиром и поставьте сковороду на огонь. Готовьте блюдо на медленном огне до тех пор, пока шарики не будут готовы (примерно 15-20 минут).
- Мясные шарики в кефирном соусе подаются горячими, по желанию можно добавить зелень.
Это оригинальное мясное блюдо с кефиром станет отличной идеей для ужина. Запеканка из кефира, омлет с кефиром и другие рецепты также с радостью украсят ваш стол вечером.