Творог и кефир являются очень полезными продуктами, которые могут быть использованы в самых разнообразных рецептах. Они содержат множество витаминов и минеральных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Если вы любите выпечку, то вам обязательно понравится этот список рецептов с творогом и кефиром. Они помогут вам приготовить вкусные и ароматные десерты, которые не только украсят ваш стол, но и порадуют ваших близких и гостей.
В этом списке вы найдете рецепты пирогов, тортов и маффинов, которые легко готовятся и не требуют большого количества времени. Некоторые рецепты подходят для людей, которые следят за своим питанием и предпочитают низкокалорийные десерты. Другие рецепты подойдут для любителей более сытной и плотной выпечки.
Так что, если у вас есть творог и кефир, не стоит сомневаться, что с ними можно приготовить что-то вкусное и полезное. Выберите один из предложенных рецептов, следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусом домашней выпечки!
11 вкусных рецептов с творогом и кефиром
1. Пышные творожные оладьи с кефиром:
- Творог – 200 г
- Кефир – 100 мл
- Мука – 100 г
- Яйца – 2 шт
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 столовая ложка
- Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
- Масло для жарки
2. Творожная запеканка с кефиром:
- Творог – 500 г
- Кефир – 200 мл
- Яйца – 4 шт
- Манная крупа – 2 столовые ложки
- Сахар – 150 г
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Масло для смазывания формы
3. Чизкейк с творогом и кефиром:
- Печенье – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Творог – 500 г
- Кефир – 200 мл
- Сахар – 150 г
- Крахмал – 1 столовая ложка
- Яйца – 3 шт
- Ванильный сахар – 1 пакетик
4. Творожный кекс с кефиром:
- Творог – 250 г
- Кефир – 200 мл
- Сахар – 150 г
- Мука – 250 г
- Яйца – 3 шт
- Сода – 1/2 чайной ложки
- Соль – щепотка
5. Творожный пирог с кефиром:
- Творог – 500 г
- Кефир – 200 мл
- Мука – 250 г
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Яйца – 3 шт
- Ванильный сахар – 1 пакетик
6. Шарлотка с творогом и кефиром:
- Творог – 200 г
- Кефир – 200 мл
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Яйца – 3 шт
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Яблоки – 3 шт
7. Твороговый пудинг с кефиром:
- Творог – 400 г
- Кефир – 200 мл
- Мука – 4 столовые ложки
- Сахар – 150 г
- Яйца – 4 шт
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Масло для смазывания формы
8. Творожные блины с кефиром:
- Творог – 300 г
- Кефир – 200 мл
- Мука – 150 г
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 2 столовые ложки
- Сода – 1/2 чайной ложки
- Соль – щепотка
- Масло для жарки
9. Кефирный торт с творогом:
- Коржи для торта – 3 шт
- Творог – 500 г
- Кефир – 300 мл
- Сахар – 200 г
- Сливки – 200 мл
- Желатин – 10 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Фрукты для украшения
10. Запеканка из творога и кефира со смородиной:
- Творог – 300 г
- Кефир – 200 мл
- Сахар – 100 г
- Манная крупа – 2 столовые ложки
- Яйца – 3 шт
- Смородина – 200 г
- Сахарная пудра – для посыпки
11. Творожный пирог с кефиром и яблоками:
- Творог – 300 г
- Кефир – 200 мл
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 150 г
- Мука – 350 г
- Яйца – 2 шт
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Яблоки – 2 шт
Пышные творожные оладьи
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 100 мл кефира;
- 150 г муки;
- 0,5 чайной ложки соды;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Творог перемешать с яйцами и сахаром в миске до получения однородной массы.
- Добавить кефир и продолжать взбивать.
- Смешать муку с содой и постепенно добавлять в творожную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Добавить щепотку соли и перемешать все ингредиенты до гладкой текстуры.
- Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла.
- С помощью ложки выкладывать массу на сковороду, формируя оладьи.
- Жарить оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые оладьи украсить свежими ягодами, сиропом или сгущенным молоком.
Горячие пышные творожные оладьи готовы. Можно подавать на стол и наслаждаться их нежным вкусом в компании семьи или друзей. Приятного аппетита!
Легкий творожный суп
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога;
- 500 мл кефира;
- 1 свежий огурец, нарезанный кубиками;
- 1 красный перец, нарезанный кубиками;
- 1 зеленый перец, нарезанный кубиками;
- 1 луковица, нарезанная кубиками;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежие зелень (укроп, петрушка), нарезанная для украшения.
Шаги приготовления:
- Взбейте творог с помощью миксера или вилки, чтобы он стал гладким и однородным.
- Добавьте кефир и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой.
- Добавьте нарезанный огурец, красный и зеленый перец, лук и чеснок. Тщательно перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Охладите суп в холодильнике в течение нескольких часов.
- Подайте суп в чашках или тарелках, украсив свежими зеленью.
Этот легкий творожный суп идеально подходит для летней погоды и прекрасно утоляет голод. Он также богат белком, кальцием и другими полезными питательными веществами, поэтому отлично подходит для здорового образа жизни.
Оригинальный торт с творогом и кефиром
Если вы любите экспериментировать в кулинарной сфере, этот рецепт для вас! Оригинальный торт с творогом и кефиром станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 200 г кефира;
- 250 г сахарной пудры;
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Смешайте творог, кефир, сахарную пудру, ванильный экстракт, щепотку соли и разрыхлитель в большой миске.
2. Добавьте яйца, по одному, в готовую смесь, тщательно перемешайте после каждого добавления.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, снова хорошо перемешайте.
4. Просейте муку и медленно добавьте ее в миску с тестом. Перемешивайте до получения однородной массы.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте его поверхность. Дайте тесту постоять несколько минут, чтобы разрыхлитель активировался.
6. Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте торт в течение 30-40 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет тест на готовность (вставьте в центр торта деревянную шпажку — если она выйдет чистой, торт готов).
7. Поставьте готовый торт на решетку для остывания и дайте ему полностью остыть.
8. После полного остывания можно украсить торт по вашему желанию — сверху можно посыпать сахарной пудрой или украсить фруктами.
9. Удивите своих близких и друзей непривычной комбинацией вкусов! Приятного аппетита!
Творожная запеканка с ягодами
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 3 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 мл кефира;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 200 г ягод (малина, клубника, черника и т.д.);
- 50 г муки;
- 50 г сливочного масла;
- по вкусу сахарная пудра.
Инструкции:
- Смешайте творог, яйца, сахар, кефир и ванильный сахар в большой миске. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Добавьте муку и перемешайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Растопите сливочное масло и используйте его для смазывания формы для запекания.
- Вылейте половину теста в форму для запекания.
- Посыпьте половину ягод равномерно по тесту.
- Повторите шаги 4 и 5 с оставшимся тестом и ягодами.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выпекайте запеканку в течение 40-45 минут, до золотистого цвета.
- Подавайте творожную запеканку с ягодами теплой или охлажденной, посыпав сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!